Абрикосовое варенье – это вкусное лакомство, которым можно наслаждаться в любое время года. Оно отличается нежным ароматом и изысканным вкусом. Если вы хотите приготовить варенье из дольками абрикосов без косточек, то этот рецепт для вас!
Для приготовления такого варенья вам понадобятся только свежие абрикосы и сахар. Вы можете использовать как зрелые, так и немного незрелые фрукты, чтобы получить не только сладкое, но и немного кисловатое варенье.
Великолепная идея сохранить яркость и натуральный вкус абрикосов в варенье без косточек!
Для начала, вам нужно подготовить абрикосы. Вымойте их, удалите косточки. Это можно сделать с помощью специального инструмента или просто разрезав абрикос на половинки и вытащив косточку. Затем порежьте абрикосы на средние дольки.
Следующий шаг – приготовление сиропа. В большой кастрюле смешайте сахар и воду в пропорции 1:1. Доведите сироп до кипения и варите его на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Рецепт абрикосового варенья без косточек
Ингредиенты:
- 2 кг абрикосов
- 1 кг сахара
- сок 1 лимона
Инструкции:
- Переберите абрикосы и выберите только спелые и нежные фрукты.
- Разрежьте каждый абрикос пополам, удалите косточки и нарежьте их на дольки. Можете также нарезать абрикосы на более мелкие кусочки, если хотите получить более густое варенье.
- Переложите абрикосы в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы фрукты выделили сок и пропитались сахаром.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье на медленном огне 30-40 минут, периодически помешивая.
- Снять с огня и дать варенью остыть.
- Разлейте варенье по стерильным стеклянным банкам и закупорьте.
- Храните в прохладном и сухом месте.
Приятного аппетита!