Картофельный суп пюре – это одно из самых популярных блюд в мире, которое никогда не выходит из моды. Это простое и сытное блюдо отлично подходит как на обед, так и на ужин. Картофельный суп пюре приготавливается из доступных и недорогих ингредиентов, поэтому его рецепт подходит для любого бюджета.
Главный ингредиент картофельного супа пюре, как несложно догадаться, – это картофель. Однако, чтобы блюдо приобрело более выразительный вкус, рекомендуется добавить сливки или молоко. Также важно использовать свежие овощи и специи, чтобы суп был ароматным и сочным.
Для тех, кто любит экспериментировать в кухне, существует множество вариаций приготовления картофельного супа пюре. Можно добавить морковь, лук, чеснок, петрушку, сельдерей или даже сыр. Каждый из этих ингредиентов придаст супу новый вкус и текстуру.
Для того чтобы приготовить вкусный картофельный суп пюре, нужно просто следовать рецепту и не забывать про любовь, которую вы вкладываете в каждое блюдо. Суп пюре – это идеальный вариант для тех, кто хочет быстро и вкусно накормить всю семью или угостить гостей. Попробуйте разные рецепты и добавьте в свой картофельный суп пюре свою изюминку!
Картофельный суп пюре: рецепты и советы
Рецепт №1: Классический картофельный суп пюре
Для приготовления классического картофельного супа пюре вам понадобятся:
- 1 кг картофеля;
- 1 луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 л сливок (10-20%);
- 2 л куриного или овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
- Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
- Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с луком и чесноком в течение нескольких минут.
- Добавьте бульон и варите суп до готовности картофеля (около 20-30 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп при помощи блендера или перетрите через сито, чтобы получилась однородная масса.
- Влейте сливки в суп и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп пюре горячим, посыпав сверху зеленью.
Рецепт №2: Картофельный суп пюре с беконом и сыром
Для приготовления картофельного супа пюре с беконом и сыром вам понадобятся:
- 800 г картофеля;
- 200 г бекона;
- 100 г твердого сыра;
- 1 л сливок (10-20%);
- 2 л куриного или овощного бульона;
- соль и перец по вкусу;
- масло для жарки.
Итак, приступим к приготовлению:
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
- Бекон нарежьте тонкими полосками, а сыр натрите на терке.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте бекон до хрустящего состояния.
- Добавьте картофель в кастрюлю и обжарьте его вместе с беконом в течение нескольких минут.
- Добавьте бульон и варите суп до готовности картофеля (около 20-30 минут).
- Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп при помощи блендера или перетрите через сито.
- Влейте сливки в суп и тщательно перемешайте.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте суп пюре, посыпав сверху беконом и сыром.
Картофельный суп пюре – это вариант блюда, который всегда радует своим вкусом и простотой приготовления. Попробуйте наши рецепты и наслаждайтесь этим нежным и ароматным супом!